Powerfruits Ceylonkanelstång EKO 5 st

Den äkta kanelen Ceylonkanel skiljer sig på flera punkter från den oäkta kanelen Kassia, bl.a. så innehåller denna mycket mindre mängd av ämnet kumarin, som man tror kan ge leverskador vid för hög dosering. Det sägs därför generellt att man inte bör konsumera mer än 1-2 tsk kanel om dagen.

Det latinska namnet på Powerfruits kanel är Cinnamomum Zeylanicum och det botaniska namnet är Cinnamomum Verum. Den utvinns från trädet Cortex Cinnamomi zeylanici. Detta träd växer vilt i regniga tropiska, subtropiska eller varmtempererade regioner såsom Indien, Indonesien, Kina, Madagaskar, Seychellerna och Sri Lanka. Kanel är egentligen bark, dvs det inre barkskiktet (rikt på eteriska oljor) från olika sorters kanelträd. Avskalad bark som är torkad och ihoprullad är det som vi känner som kanelstänger medans torkad mald bark utgör kanelpulver.

Kanel som krydda kan användas i en imponerande variation av områden, det passar utmärkt till bakning, matlagning, smoothies eller på yoghurt/fil.

Näringsvärde per 100 g:
Energi 1017 kJ/243 kcal
Fett 1,2 g
– varav mättat fett 0,3 g
Kolhydrater 27,5 g
– varav sockerarter 2,2 g
Fibrer 53 g
Protein 4 g
Salt 0,025 g

Ingredienser: Ekologisk ceylonkanelstång.