Mino Orecchiette 400 g

Orecchiette har funnits sedan 1200-talet och har sitt ursprung i Puglia. Denna pastasort tros ha kommit till södra Italien från Provence med Angevinerna, en fransk dynasti som spelade en betydande roll i europeisk historia under medeltiden.

Orecchiette, som betyder ”litet öra” på italienska, är känd för sitt unika tillverkningssätt. I syditaliensk matlagning pressar man pastan över tummen, vilket skapar små tumavtryck på hemlagad orecchiette.

Näringsinnehåll per 100 g:
Energi 1495 kJ / 353 kcal
Fett 1,3 g
– varav mättat fett <0,5 g
Kolhydrater 72 g
– varav sockerarter 3,1 g
Fiber 3,1 g
Protein 12 g
Salt <0,01 g

Ingredienser: Durumvetemjöl*. Kan innehålla spår av SOJA och SENAP. *Odlat i Italien.